漢字で書くと、蕨（わらび）も筍（たけのこ）も難しい字です。わらびは「土を割って芽を出してくる草」というのが文字の成り立ちとのこと…難しい。たけのこは「竹の旬（しゅん）」でいいのかな（笑）…わかりやすい！　まあ、なんでもいいや、春の味覚の蕨と筍を煮ました。

このままでも美味しいのは百も承知でござんすけれど…

やっぱりこうやって食べたいわけですな！　山菜蕎麦（そば）こそ春の王様！　（ふきのとうの時にもそんなこと言ったような気もするが、まあ、なんでもいいや！　美味しければ、好きなものが食べれれば、本当に幸せ。）