いつもはオレンジで作るバターケーキを八朔（はっさく）でつくって楽しみました。八朔は広島が有名。ここは広島にも近く、レモンやみかん、八朔なども広島さんが多く手に入ります。酸っぱいんだけど、おいしい。今回は、このケーキに蜂蜜でつけておいた八朔をたっぷりとトッピングしました。クリームじゃなくてもこういう楽しみ方も面白いかな。